Tra libri e stampe
Lo spazio è un sapiente mix di accoglienza ed essenzialità. Si mangia circondati dai libri, dalle fotografie in bianco e nero e dalle opere dell’artista reatina Laura Federici. Libri letti, libri di famiglia, oppure scritti da clienti storici, come la sceneggiatrice genovese Laura Toscano. I vini sono raccontati da Luca Boccoli e dalla “lavagna del bere”, che occupa un’intera parete del locale. La proposta enologica è ben espressa da una delle selezioni più originali e ricercate d’Italia, con un occhio particolarmente attento ai nuovi viticoltori e al vino naturale.
In cucina, sapori dai contorni definiti, rispetto per gli ingredienti e tratti mediterranei. Il risultato sono piatti attenti ai condimenti, che bandiscono gli eccessi e rivendicano la sua identità.