" Spesso nella tua vita tu troverai che un libro è il migliore amico di un uomo. "
“Se tutto è sotto controllo vuol dire che stiamo andando troppo piano.”
“Dio fece il cibo ma certo il diavolo fece i cuochi…”
“Mangiare è uno dei quattro scopi della vita… quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo.”
“Dio non ha fatto che l’acqua ma l’uomo ha fatto il vino.”
“Ci sono più cose in cielo e in terra, Orazio, di quante ne sogni la tua filosofia.”
“Che la brocca di vino al bacio d’amore aggiunga il suo bacio.”
| DAL BANCO |
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| Mozzarella di bufala di Paestum con insalata di basilico |
€ 12,00 |
e pomodorini cotti e crudi
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Mozzarella di bufala con insalata "blend" Settembrini
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€ 12,00 |
(radicchio, indivia belga, scarola, frisèe, catalogna rossa,
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| gentilina, iceberg, canasta rossa, cerfoglio, portulaca, ori- |
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gano, basilico, mizuna, tatsoi, foglie di sedano)
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Jamon Iberico Pata Negra
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€ 25,00 |
DALLA CUCINA
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| Crudo di dentice con zuppa di olive verdi |
€ 18,00 |
Sashimi di salmone con cetrioli yogurt e rape bianche
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€ 14,00 |
Crudo di manzo con acciughe, ravanelli ed estratto di
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€ 14,00 |
| prezzemolo |
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Verdure, insalate e radici
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€ 12,00 |
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Ravioli di provola con pappa al pomodoro
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€ 12,00 |
Pappardelle affumicate con gamberi rossi e zucchine
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€ 16,00 |
Tagliolino freddo al limone con frutti di mare, insalata
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€ 14,00 |
tiepida e carbone di nero di seppia
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Baccalà olive e ricotta
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€ 18,00 |
M&M... manzo e melanzane
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€ 20,00 |
Insalata di pollo
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€ 16,00 |
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| Torta del giorno |
€ 6,00 |
| Torta di carote e yogurt |
€ 6,00 |
| Gelati |
€ 8,00 |
| Macedonia di frutta |
€ 6,00 |
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DEGUSTAZIONI |
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Anime salve
sette portate e il dolce
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€ 70,00 |
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Creuza de ma
cinque portate
e il dolce |
€ 60,00 |
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Le passanti
tre portate e il dolce |
€ 45,00 |
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Khorakhané
degustazione Champagne - 4 bicchieri |
€ 45,00 |
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Ho visto Nina volare
degustazione vino - 4 bicchieri |
€ 35,00 |
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ANTIPASTI |
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Crudo di pesce e crostacei... dall'antipasto al dolce
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€ 25,00 |
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Ravioli di seppia patate e limone
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€ 18,00 |
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Sogliola al verde
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€ 18,00 |
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Ragù di manzo
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€ 16,00 |
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Vitello capra e cavoli
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€ 14,00 |
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Patate uovo soia e capperi
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€ 12,00 |
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PRIMI |
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Tagliolini cipollotti tartufi di mare e bottarga
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€ 16,00 |
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Ravioli di cavolfiore scampi anice verde e pepe
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€ 16,00 |
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Risotto mela verde capra e calamari
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€ 16,00 |
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Risotto al prezzemolo con polpo e patate
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€ 14,00 |
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Paccheri burrata acciughe e cipolla rossa
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€ 14,00 |
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Plin di provolone del Monaco e spinaci
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€ 14,00 |
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SECONDI |
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Pescato del giorno
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€ 22,00 |
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Baccalà pomodoro olio e limone
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€18,00 |
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Palamita rapa bianca foie gras e acetosella
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€ 18,00 |
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Manzo porri ed erbe amare
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€ 18,00 |
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Anatra carote e liquirizia
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€ 16,00 |
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SPF |
€ 18,00 |
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FINE PASTO |
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Dolce marrone |
€ 10,00 |
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Dolce giallo |
€ 10,00 |
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Dolce verde |
€ 10,00 |
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Dolce bianco
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€ 10,00 |
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